在由中国农业农村部权威机构领衔，美的冰箱联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构共同发布的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》发布会上，新希望六和通过消费者调研发现，目前中国家庭用户在冰箱冷冻区存储生鲜肉类和水产时还存在着几大痛点：43.55%的消费者提及破坏口感；41.25%提及影响口味；41.16%提及解冻后复冻加速营养流失；38.95%提及化冻方式影响肉质；38.77%提及解冻不便利。解冻不合理、营养流失严重是目前存储肉制品普遍存在的问题。
新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬女士表示，在疫情期间发现了一个现象，特别是新发地的疫情二次反转之后，让大家产生了顾虑，对食品如何保鲜、如何安全保鲜出现了一些误区。尤其是疫情之后，大家疯狂囤货，再加上4、5月份疫情的反复，让大家对怎么样购买鲜肉海鲜，怎么储存它们，怎么清洗它们等等问题上都有更多的认知需求。
此外，随着消费生活水平的提高，对肉类产品的储存要求提高，对好品质肉和好的存储空间提出了更高要求，而白皮书的出现，恰好为消费者提供了一种更优质、更健康的肉类海鲜类储鲜方案。
这些年来，我国的冰箱行业发展一直比较平稳，受到疫情的影响，整个家电行业普遍下滑严重。但从权威数据来看，美的微晶冰箱和净味冰箱1-8月期间销量同比增长117%，不降反增！疫情之下的大容量保鲜存储等特殊需求，无疑给美的冰箱带来了新机会。
不难看出，美的微晶冰箱的爆发增长绝非偶然。业内人士分析，美的冰箱这两年在冰箱技术上已做了深入研发，目前水平已趋于行业领先，市场营销动作频发，足以让更多的消费者了解和接受。短短的几年时间，美的微晶冰箱已经服务了二十多户中国家庭，美的冰箱的未来充满期待！
美的冰箱开放式创新专家郭敏认为，美的冰箱一直致力于一种基于冰箱本体的技术研究，比如像噪音、化霜性能等方面，致力于实现从1-N的过程，追求0-1的突破，越来越追求极致，使噪音更低，使用更加方便，这是基于冰箱本体，此外结合现代当下用户需求或者技术发展的需要做出的探索。比如原来的保鲜技术只是将保鲜时间延长，那么现在可能要根据不同的食材以及不同的品类，制订不同的保鲜策略、保鲜方式，相当于从食鲜、储鲜、到保鲜过程的变化。另外在智能化层面，比如借助5G技术，包括冰箱智能互联IOT的发展，都是冰箱技术的不断突破，这样看来，美的冰箱从产品上、技术上，包括对行业的贡献，都有着长足的发展和储备。
目前大部分中国家庭在肉类海鲜类食材的储鲜问题上，仍存在着对食材新鲜度、营养值、口感等方面的困扰，甚至大部分家庭在储鲜方面仍存在着储存过满、储存过久、不同肉类分区不明确、解冻不合理、包装不正确等等问题，导致“超龄冻肉”的出现。而“超龄冻肉”引发的饮食健康以及食物浪费问题不容小觑。
在白皮书发布之后，美的冰箱国内营销总经理毕玮表示，美的冰箱正式发起“反对食物浪费，周末清空冷冻室”行动：拒绝“超龄冻肉”，倡导微晶原鲜；杜绝变质浪费，倡导7天即食；拒绝一成不变，倡导一周鲜生活。美的冰箱国内营销总经理毕玮更表示，其后将在全国30个城市同步开启“反对食物浪费，周末清空冷冻室”的公益行动，只要用户加入了周末清空冰箱的行动，美的冰箱将提供鲜肉补贴，以此号召亿万家庭一同拒绝超龄冻肉、杜绝变质浪费、拒绝一成不变，倡导一周鲜生活，不断提升中国消费者的品质生活体验，以创新科技引领行业发展，带领用户迈进更高品质的美好生活。
