在AWE2021上，老板电器旗下全新高端台式厨电品牌大厨正式对外亮相。大厨以专业蒸、多功能为核心卖点，不禁让人好奇：作为高端厨电的领军企业老板电器，旗下蒸烤一体机品类已经在市场表现上取得了绝对领先优势。数据显示，2020年1月-12月，老板电器在8000元以上价格段的高端蒸烤一体机，线下零售渠道销量占比达到37.1%， 2020年嵌入式复合机线下市场中，老板电器市场占比达到31.48%。为何还要推出大厨新品牌？
老板电器蒸箱事业部部长唐立娟表示大厨与老板电器的底层逻辑是通用的，要创造更适合中国厨房的厨房电器产品，为用户创造价值。
明火外的烹饪中心，以“蒸”为核心
中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，蒸也是中国人对味觉的最初记忆。基于对中国独特饮食文化及当代中国人的精准洞察，老板电器意识到人们更加注重健康营养和烹饪效率，蒸箱被越来越多的消费者关注和选择。2019年，老板电器就明确提出了中国厨房烹饪第二中心将以蒸为核心。
2020年以来，受疫情影响，回归家庭生活，吃的健康、便捷、多样成为全民需求。烤箱、空气炸锅等品类层出不穷，但市面上可见的烤箱、空气炸锅等产品，品牌繁多但功能上大同小异，很多都停留在“入门级”水平，专业烹饪厨电品牌的缺位。
老板电器认为完全可以用多功能、更加专业性的烹饪电器来升级厨电产品，这也是大厨诞生的原因。唐立娟介绍说，大厨品牌将老板电器沉淀的专业嵌入式厨电专利技术平移到台式厨电，共享老板蒸烤一体机领先的创新“蒸”技术，创造明火外烹饪新中心，让烹饪变得更简单、便捷、有趣，革新用户使用烹饪厨电的体验。
可以说，大厨的入局填补了专业台式烹饪厨电品牌的空白，引领烹饪厨电朝着专业化方向发展。
延续高端“血统”做烹饪厨电界的“戴森”
高学历、高收入的精致白领阶层是大厨精准目标群体，品质成为他们选购烹饪厨电产品时重要考量之一。大厨不仅将老板电器专业的嵌入式厨电专利技术应用于旗下产品，还承袭老板电器高端优质“基因”，满足消费者对品质的需求。
当然，高端绝非是价格贵，而是在于价值体现。大厨创新全功能蒸烤炸一体机DB600、蒸煎煮炖一体机DF500两大产品拥有专业"蒸"以及"烤""炸"等多重功能，运用澎湃大蒸汽技术，预热快、蒸汽量大、穿透力强，让烹饪效果得以保证。精准控温均匀加热，保证了不会出现同出一锅生熟不同的情况。顶部采用防滴水辅热系统，蒸汽不冷凝，顶部不滴水。值得注意的是，大厨所为用户提供的也不仅仅是硬件产品，而是硬件加软件，真正的全用户生命周期的运营。
谈及大厨自身的市场定位时，唐立娟给出一个明确的回答，要做烹饪厨电界的“特斯拉”和“戴森”。目前，大厨全功能蒸烤炸一体机DB600的售价为三千多元，略高于市场均价，但其给用户带来的体验却是颠覆性的，包括产品以外给消费者带来的附加值，例如丰富的菜谱教程、1对1的专属客服、节假日礼品和祝福、不定期的线下活动等。此前，全功能蒸烤炸一体机DB600取得2020双12当天厨房电器类目蒸烤炸一体机销售排行的TOP1的好成绩，霸占2021天猫3.8节厨房电器类目高端蒸烤炸一体机销售排行榜榜首就是最好的证明。
业内专家认为， 大厨作为老板电器旗下一名“强兵劲旅”不仅开创明火外烹饪新中心，填补专业台式厨电空白，更是与老板电器嵌入式蒸烤一体机品类形成互补，完善了蒸赛道，也让老板成为行业拥有蒸烤一体机、蒸烤炸一体机、蒸烤微一体机、纯蒸纯烤品类最多功能最全，覆盖全烹饪方式的企业，帮助中国消费者带入更好的家庭新生活。
