让冰箱返璞归真,方太重新定义行业保鲜技术的“天花板”

  方太近期发布的全球新一代高端全嵌冰箱的发布引发了冰箱行业的一场轻震,冰箱行业巨头震感强烈,陆续发布新品、新保鲜技术或新营销。近...

  方太近期发布的全球新一代高端全嵌冰箱的发布引发了冰箱行业的一场“轻震”,冰箱行业巨头“震感强烈”,陆续发布新品、新保鲜技术或新营销。近两日多家厂商纷纷通过媒体发布冰箱专利申请号,同时无一例外强调40年及以上的冰箱行业“履历”。

让冰箱返璞归真,方太重新定义行业保鲜技术的“天花板”

  可以理解此举既展现了自身专业实力,同时也在暗示新晋者存在从业时间上的短板。这也与两年前方太刚发布玥影套系Pro之平嵌式高端冰箱时的漠然应对形成了强烈的对比。

  不过,如此密集的宣发用于防备进军冰箱行业才两年的方太,巨头们是否有点用力过猛?或许,方太新一代全嵌冰箱自带的三大独创优势已经令冰箱业的巨头嗅到了一点不寻常的味道。

 

三大独创设计令方太优势凸显

  首当其冲的是独创新一代全嵌设计,完美终结了全嵌冰箱困扰家居设计师的十大顽症。冰箱的全嵌、容积、保温三个要求,被称作“不可能三角”。要全嵌安装,会影响保温效果和容量空间。想要容量大,就可能牺牲保温效果。想要不牺牲保温,又保证容量,全嵌效果就大打折扣。

让冰箱返璞归真,方太重新定义行业保鲜技术的“天花板”

  方太独创全球新一代融合式全嵌技术,将橱柜门直接与冰箱门连接,无需额外铰链,无需散热地台即可直接安装。按压式开门,无需明装把手,开门角度达到113°大开合。冰箱门和橱柜门严丝合缝,整体视觉更简洁、美观。相比其他需要7步甚至12步安装门板的常规全嵌冰箱,方太仅需打孔、挂门、锁定3步即可完成。将不可能三角化为完美三角,实现三者的最佳平衡。

  方太全新设计的巧思,还在于为中国厨居深度定制。

  冰箱900mm的宽度即是中国橱柜最美的尺寸,575mm的薄度是略小于地柜和高柜的580mm,无论在哪个位置都能完美融合,原创底部独立风道散热,所有的冷热风都与橱柜接触,完全杜绝返潮影响。令方太全球新一代高端全嵌冰箱成为适配中国橱柜的最佳典范。

  其次是独创新一代保鲜科技,首次实现了远洋级储鲜技术家用化。

  冰箱的本质是储存食材,保鲜能力才是核心,做好保鲜是做好冰箱的关键。方太联合上海海洋大学等高校,创造性的将洲际冷链运输、远洋科考船上成熟应用的MAP储鲜技术,转化应用到家用领域。

让冰箱返璞归真,方太重新定义行业保鲜技术的“天花板”

  方太克服系统转化难题,在冰箱里腾出烟盒大小的空间,安装复杂的气调系统,把2米高、半吨重的工业制氮机,做到了仅有平板电脑大小。开发专属气泵,既减小体积又确保动力。研发的悬吊减振舱加消声管段,使噪声直降至36db以下。还克服了容积与效率互斥难题,实现有效利用空间又能确保有效保压。

  为了最大程度锁住营养,方太研究了95%以上的常见食材黄金营养期,探究出保存食材的最佳氮氧比例,实现精准控,有效抑制食材呼吸代谢,减少水分、营养物质流失,延长食材的“黄金营养期”。 让日常食材如绿色嫩叶菜存得好,原鲜形态如初。娇嫩食材如草莓、车厘子存得住,原鲜色泽如初。珍贵食材如松茸风味不受损,让原鲜风味如初。

让冰箱返璞归真,方太重新定义行业保鲜技术的“天花板”

  尽管氮气保鲜技术并非方太原创,但将远洋级应用转化到冰箱上却是方太独创,这突破了冰箱行业传统保鲜模式。以往通过控温、控湿、控氧等方式延缓食材变质速度的保鲜方法与方太氮气保鲜技术相比,后者能够延缓食材细胞的呼吸量,使食材处于近休眠状态,可以长时间保持其质地、色泽、口感和营养。实现保鲜能力的迭代和跨越,为行业提供了全新的发展方向和技术的差异化。

  最后是独创原鲜解冻科技,冻与解一体,还原食材至臻风味。

  方太补位行业空白,独创原鲜解冻科技,采用金属超导、空气冷对流、-3℃微冻等技术,唤醒食材原鲜营养,确保冻时锁鲜,解时新鲜,实现食材形态、口感、营养“真无损”。有效解决了传统解冻方式,存在微生物繁殖多、肉质口感变差、解冻不均匀、破坏肌红蛋白、营养流失等弊端。

让冰箱返璞归真,方太重新定义行业保鲜技术的“天花板”

  此外,方太全球新一代高端全嵌冰箱搭载的新风净味技术,通过高能离子除菌,铂金催化净味,新风系统换气,从抑制吸附到彻底分解,从单一净味到除菌净化,全面保障食材随用随鲜,无异味。

  这三大独创设计让在冰箱界小试牛刀的方太面对行业巨头也不遑多让。回到最初的问题,那为何行业巨头两年前后的态度反差如此明显?

 

给未知一个位置

  品优网认为原因有二,其一卡位保鲜等于卡住了冰箱行业的七寸。其二嵌入式(全嵌)冰箱已迈入发展的快车道。

  GfK中怡康数据显示,到今年一季度,线上、线下冰箱市场全嵌式产品零售额占比分别为10.4%、15.2%,较去年同期增长均超8个百分点。据苏宁易购双11期间销售数据也显示,嵌入式冰箱、85英寸大屏电视、嵌入式蒸烤一体机销售同比增长89%、155%、230%。嵌入式冰箱已成为热门产品,进入了更多中国家庭。

  年轻消费者的观念发生了变化,Z世代消费更看中“颜值、功能、情绪价值”。对于方太为什么做冰箱、什么时候做、晚不晚……诸如此类媒体关注的问题,他们并不关注。这点方太也很清楚。嵌入式产品的发展趋势对于高端厨电的领军者方太而言,这更是一个难得的、顺势而为的发展机会。

  因此,当方太将进军冰箱的首个发布会的slogan命名为“给未知一个位置”时,许多人都觉得是方太给“玥影套系Pro”预留的发展空间。而现在随着“睿隐套系”的横空出世,其实已经在为方太给自己在冰箱行业和厨电行业的定位标出了注解。这才是方太“给未知一个位置”更为贴切的表达。

  诺基亚和摩托罗拉做梦也想不到颠覆它们的是iphone,尼康退出中国,不是因为老对手佳能,而是智能手机。当下是充斥跨界变数的年代,行业资历并不意味着安稳,传统思维和观念往往会成为被颠覆的支点。

  冰箱行业巨头或许已经从方太全球新一代高端全嵌冰箱发布会里闻着了“危险”的味道,不约而同作出与两年前不同的反应应是正解。方太三大独创设计如同放入冰箱行业的几条“鲶鱼”,从长远来看将促进行业的高端、高质发展。

让冰箱返璞归真,方太重新定义行业保鲜技术的“天花板”

  品优网认为,方太三大独创科技让冰箱回归保鲜本质,将冰箱行业的保鲜技术引领到前所未有的高度,引爆冰箱保鲜科技的代际提升和发展,或将撼动白电巨头把持的高端冰箱格局。同时,方太的新一代全嵌设计和嵌隐设计理念,打通了家居设计和厨电设计一体化的“简美”之门,引领厨居美学迈入深水区,在厨电行业的品质和美学的融合领域,进一步拉开了与跟随者的距离。

  冰箱行业在国内外市场中均表现出强劲的发展势头。未来五年,冰箱行业将继续保持稳定增长的趋势。乔布斯凭借iphone开启了手机的智能时代,方太最新发布的新一代高端全嵌冰箱能否藉三大独创设计撬动冰箱行业令未来的格局生变?还是套用方太自己的那句话,给未知一个位置吧。

  或许,方太在两年前就已预见到它在冰箱保鲜技术将引领一场变革,会让冰箱返璞归真,回归保鲜功能的本质,从而引领保鲜功能和保鲜技术朝着不同的方向和未知的目标发展,引领者的角色将是方太谋求的位置。

 

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